常常大家都說「鍋燒麵就是要吃台南的才是正宗！」，在曾經吃過一次後，覺得不得不說確實如此！但除了"台南味"，肯定也存在其他不一樣的美味是不是～
「碧山小鍋」在靠近「曉明女中」的漢口路上，別看只是在騎樓上的小攤位，在台中可是頗有人氣，日前還在逢甲開了分店呢！
因為是在騎樓的位置所以座位不多，僅能容納不到10人。
雖然空間不大，還是有設置冰箱～裡面擺放著一些飲品可供自由選購哦！
MENU，主要就是以販售鍋燒麵為主，加上吧台上小白板寫的，有很多種口味可以挑選！而逢甲店還有丼飯等更多選擇～點這裡可以線上看逢甲店的MENU嘍。
＊本篇含一、二訪紀錄，以下餐點拍照的時間點不同，所以時序會有交錯。
這邊想先介紹一下貼心服務～除了餐具，每碗老闆都還會另外附上一個小碗，可以丟蛤蜊殼、或把配料先移駕過去，一人以上來的話還可以分著吃呢～
紅咖哩冬粉$90
以鍋燒麵來說，紅咖哩感覺是不常見到的口味～整碗紅通通的看了就讓人食指大動😆
然後必須要說老闆給的料好多啊✨有蛋、肉、蔬菜、豆腐、蛤蜊、玉米和一些火鍋料，根本超豐富！
特別想為這顆蛋來張獨照📸沒有煮到全熟的蛋，稍微戳一下蛋黃就這樣流出來～不僅看起來超療癒，連著湯一起喝更是超讚🤤
冬粉軟硬度煮的剛剛好，容易吸附湯汁的特性在吃進嘴裡後，也能同時感受到湯頭的香氣～
湯頭看起來很紅，但並不會辣，味道上偏淡，有紅咖哩的香味，喝起來很順口😋
原味烏龍麵$100
總覺得原味就是鍋燒麵最經典不敗的口味✨
烏龍麵口感軟而不爛，吃起來滿滑溜的，不過覺得如果煮得再稍微Q一點會更好吃～
湯頭同樣偏淡口味，喝起來有股清甜味，我來吃的時候適逢冷天，這樣喝下肚超舒服滿足的啦🤤
完食感想
清甜的湯頭、豐富的配料相信不會讓你失望，畢竟這裡是以"浮誇系"出名，就算是想吃更澎湃的也能在這裡得到滿足～
在「碧山」有各種口味的鍋燒麵任你挑自己喜歡的，心動不如馬上行動！不妨快找機會來一嚐美味吧！
★碧山小鍋
★地址：台中市北區漢口路三段202號(地圖)
★電話：0903-787658(可先電話預訂)
★營業時間：11:00~14:00，16:30~21:00(週六公休)
★店家FB：Bishan碧山小鍋
★店家IG：Bishan碧山小鍋
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