咖哩口味真的千變萬化，鹹的、甜的、辣的、帶奶味的等等，不同國家更有各自的特色！不過在顏色方面，就我看過大部分都離不開咖啡色系，頂多泰國的黃、綠、紅咖哩，但我居然在台中的這間咖哩專賣店看到好特別的顏色！
這趟因為剛好有事來到附近，看到"超亮眼"招牌一個被吸引到，網路一查發現評價超高！而且原本只是小攤子，如今做到有店面肯定有什麼厲害之處😏
「志氣咖喱」位於台中美村路一段上，離「國立臺灣美術館」僅有走路約5分鐘的距離～
外牆的柱子上還有漫畫很有趣XD
在門外就可以先看到店家販售的餐點品項，看起來這麼好吃是一定要進去的啊🙌🏻
一進門左手邊可以看到這裡是結帳櫃檯，然後會有店員來為你帶位哦～
店面共有兩層樓，一樓有吧檯座位、再往裡面走還有兩桌四人座，約可容納13人左右。
覺得這櫃很漂亮就拍了😆
接著往上走來到二樓，一上樓就可以看到有幾桌座位，然後另一邊除了有一桌兩人座，還有四桌面牆的單人座，適合自己一個人來的客人～可容納約19人。
門簾後這裡就是廁所，應該不難找的XD
二樓還有黑膠唱片跟唱片盤！多麼有年代感又充滿懷舊復古風～放的音樂是《神隱少女》的歌哦，一邊吃美食一邊聽舒服好聽的音樂很享受啊😌
店內總共販售六種口味的咖哩，被劃掉就是沒有的意思😭可惡我好想吃吃"秋香咖哩"啊🥺
決定好要點什麼品項就劃單自行拿下去......本來是這樣以為啦，因為店員都在一樓，感覺坐二樓也只能這樣吧，然後到一樓被店員看到了就說他上樓就好😮
＊疫情大爆發期間的發文都是存檔
橙黃咖哩$250
擺盤頗精美✨一個日式定食的概念🇯🇵
首先小菜之一，個人是看不出來也吃不出來是什麼🥲就是很好吃的漬物～
另外三樣小菜放在一起，有大黃瓜、醃白蘿蔔和玉子燒～
特別介紹我超愛的玉子燒🤗該有的甜味和軟嫩口感都有，超好吃雖然只是配菜但一點都不馬虎！
附湯光看外觀就很令人好奇到底是怎麼樣的一個味道？
湯頭很濃稠，喝起來感覺很像奶油濃湯的味道，但多了一股特殊的香氣，很好喝啊！不過建議不要一次喝完，因為畢竟是濃湯，可能會覺得有點膩...
米飯是採用薑黃飯，感覺就很健康💪🏻
主角咖哩和烤雞～偏橘色的醬很特別看起來就很好吃，烤雞感覺也很厲害啊✨
先吃一口飯配醬，看MENU寫醬的成分有櫻花蝦、番茄和鹹蛋，各種食材香味搭在一起完全不違和！味道濃郁香氣逼人很好吃🤤
烤雞部分是採用雞腿肉，口感軟嫩不柴，外皮被烤得焦香微酥，配著咖哩和飯一起吃很對味😋
黑肉醬咖哩$260
這咖哩顏色超吸睛✨外觀看起來不像"醬"，反而感覺像一道料理～
黑肉醬的內容物有牛豬混和的肉塊、青花椒油和青蘋果丁，肉咬起來不會柴，配上脆脆的蘋果丁讓口感提升了一個層次，整體味道鹹香中明顯感受的到蘋果的微甜，和粒粒分明的米飯一起吃很讚😋
嫣紅咖哩$260
這份我們有特別跟店家說"少飯"，食量比較小的話可以跟店家提醒哦～雖然個人覺得量還是滿多🤣
覺得稍微烤過的豬梅花跟紅色咖哩醬顏色好搭啊✨
肉質軟嫩不柴，味道上不知道是不是因為咖哩醬本身有甜菜跟、黑麥汁的成分，然後另外有加入蘋果，所以整體吃起來偏甜～
完食感想
店家的咖哩口味非常有特色，個人覺得是一般外面滿少見的，除了主角咖哩配菜附湯也都是水準之上的表現，雖然光看可能會覺得價格不算便宜，但其實是值得的，尤其咖哩控絕對不能錯過💪🏻沒有吃過的話也很推薦一定要來試試哦👍🏻
★志氣咖喱
★地址：台中市西區美村路一段568號(地圖)
★電話：0902-115-720(接受預約訂位)
★營業時間：17:30~23:00(週二、三公休)
5/24起因應疫情調整營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
★店家FB：志氣咖喱
★店家IG：志氣咖喱
★停車資訊：路邊停車格。
＊店家注意事項：①每人低消一份餐點；②用餐時間60分鐘(無人等待不在此限)；③禁帶外食飲料。
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