豆花是一種再常見不過的甜品，無論天氣冷熱都很適合來上一碗～這次來介紹一間連鎖的豆花專賣品牌，不只北中南都有分店，就連日本東京都吃得到！
而「山海豆花」的老闆就是日本人！將日本製作豆腐及台灣製作豆花兩者技術做結合，開業的這幾年來累積不少人氣，在台北永康街的總店更是超夯排隊美食！
這次來台南走訪了一趟「林百貨」，逛著逛著就在裡面發現「山海」的蹤跡，雖然台中在「審計新村」就有一間了，但反正人都到這了，就先來上一碗吧😆
慢慢從「林百貨」的一樓一路逛到五樓，就可以看到「山海豆花」的身影～跟「林珈琲」共用一個大空間，有兩個入口都是可以通的哦！
我是從「林珈琲」的入口進店的，一走進去真的會被店內裝潢驚艷到！
看！是不是超級無敵華麗✨全店走的風格帶點日式、復古、昭和、摩登等各種感覺都有～每一組桌椅都不太一樣，多彩卻不感繚亂，在這樣的環境下光是待著就倍感舒適😌
最後會看到整個裝潢風格完全不同的空間，就是「山海豆花」啦，雖然兩者比較下來略顯遜色，也是別有一番風味～
另外特別說明一下，「林珈琲」及「山海豆花」算是共用這一個大空間，所以店內低消兩邊是一起算的，不管在哪裡消費，位置不限都是可以坐的哦😉
這裡就是「山海豆花」啦，想吃豆花的話記得這裡點！如果是咖啡、甜點或鹹食等，就要麻煩到「林珈琲」的櫃檯點餐結帳嘍。
豆花選項說多不多，也是讓我陷入選擇障礙🤣價格不算便宜，不過好像市面上也漸漸看得到豆花是這樣價位了🤔？
看了MENU很好奇"桃膠"是什麼？店員指了一旁的"模型"給我看，接著詳細就稍等我的介紹啦～
當時就很想來一張這樣角度的圖，只是要一手拿放有豆花的托盤、一手拿手機還要喬鏡頭，還真不是件輕鬆的事💦
點了一杯咖啡、一碗豆花～看起來好像是一人份，其實是兩個人的下午茶😆
美式咖啡/冰$100~120(價格有點忘記,介於這之間)
這是在「林珈琲」點的哦！同行友人點的美式，說是喝起來很順口不苦澀～
天然養生桃膠絹豆花$70
用的碗和湯匙都超有質感，搭配印有logo的紅色托盤，超美的💕
所謂的桃膠～可是有著"平民燕窩"的稱號！脆Q脆Q的口感，吃起來滑口的感覺很特別😋
這豆花真的是無敵綿密的口感，只需輕輕一抿就化開，根本入口即化！搭配滑口且脆Q的桃膠一起吃口感超搭！
作為基底的黑糖水甜度也是恰到好處，我平常不吃太甜，這碗對我來說剛剛好🤤
完食感想
或許在味道上，「山海豆花」跟其他店面的並無大異，但其"豆花"本身就絕對很不一樣！那樣綿密的口感可以說是我比較少吃過的，也難怪在台北永康街的總店會那麼受歡迎，人氣如此之高！
每間的「山海」在用餐環境上都不盡相同，我就很喜歡這趟來的在台南林百貨裡的這間，在既優雅又浪漫的環境下來上一碗美味的豆花，是很難得的一大享受😌在這裡推薦給大家啦👏🏻
★山海豆花-台南林百貨
★地址：台南市中西區忠義路二段63號5樓(台南林百貨內)(地圖)
★電話：(02)2351-5362
★營業時間：週一~週五11:00~18:00 ，週六~週日11:00~20:00
★店家FB：山海豆花 MATA Tofu Pudding
★店家IG：山海豆花/MATA Tofu Pudding
★店家官網：山海豆花-MATA Tofu Pudding
—全省另有其他分點，更多資訊詳見網路資訊—
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★林珈琲
★地址：台南市中西區忠義路二段63號5樓(台南林百貨內)
★電話：(06)221-3000#252
★營業時間：週一~週五11:00~18:00 ，週六~週日11:00~20:00
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