Vivian飛飛安的吃貨人生

對於鮭魚的喜好程度一直都滿高，在友人的大力推薦之下，才知道有這麼一間"鮭魚專賣店"，不吃還好，一吃就感嘆自己怎麼這麼晚才知道！除了十月即將於「新莊宏匯廣場」新開幕的分店，目前全省北中南共有五間，而我這次就是來到中部唯一的一間，位於台中知名景點「勤美誠品綠園道」的分店啦😆

台中的「美威鮭魚」就在「勤美誠品綠園道」的地下一樓，「Mister Donut」的正對面，招牌雖然不是很大，但店面佔地不小，還不至於難找。

就算在百貨商場內空間也是滿大，有分二、四、六人座，整體可容納人數滿多。點餐結帳櫃檯一旁則有冰櫃，販售一些鮭魚相關的冷凍食品，有興趣歡迎帶回家嘍～

另外菜單的部份，這裡就直接提供連結，再麻煩點這裡看線上菜單哦！

黃金玄米茶/熱$40(主餐升級套餐A餐+$20)

中規中矩的味道嘍。

鮭魚干貝XO醬炒飯$218

米飯粒粒分明，鮭魚和蛋的味道各自鮮明但不搶戲，不只口感、香氣也十足！

極盛鮭魚三重奏$358

這道真的超吸睛🤩覺得很像一種新型態的壽司呈現方式✨

鮭魚生魚片、鮭魚卵、炙燒鮭魚丁、粒粒分明的米飯，彷彿在吃升級版的鮭魚生魚片握壽司，鮮、嫩、軟、滑、順、Q、彈，可以一次享受各種豐富口感🤤

鮭魚海鮮茶碗蒸$60

海鮮被藏在裡面，而我茶碗蒸的照片就只有這麼一張了🤣

口感滿滑嫩，鮭魚和海鮮的味道很match！

松露嫩鮭野菇燉飯$375

給足了大大一條鮭魚菲力，用炙燒的方式料理，肉質嫩而不柴，飯滿Q，松露醬汁香氣很夠，整體吃起來奶味不會太重很剛好😋

明太子鮭魚沙拉塔帕斯$150

這是我最最喜歡的一道了😆鮭魚沙拉味道濃郁但不膩，麵包酥脆又軟Q紮實，真是忍不住一口接一口的美味🤤

鮭魚煎餃

OK最後這一道我真不知其名🤣菜單上怎麼樣都找不到...姑且就叫它"鮭魚煎餃"吧😝

用鮭魚肉作為餡料讓這水餃變得特別，香氣很足，水餃皮是屬紮實帶點Q的口感，很好吃耶😋

完食感想

「美威鮭魚」對於鮭魚控來說，相信絕對是福音一般的存在，想得到的、想不到的、沒想過的各種鮭魚料理在這裡都吃得到！根本把鮭魚發揮到一個極致，或許其實還有更多可能？

個人也覺得除了愛好者，只要你不排斥鮭魚，相信都會喜歡這間店所料理的各種鮭魚，畢竟美食的魅力無法擋嘛👏🏻