Vivian飛飛安的吃貨人生

一般對於"拉麵"的既定印象都覺得肯定是湯的，正宗日本味的湯頭是不能喝程度的超濃稠、在台灣則走濃郁而順口的路線，不過個人兩種都愛就是😆

而你聽過"沒有湯的拉麵"嗎？顧名思義就是"乾拉麵"，算是日本當地特色美食，台灣有在賣的店家不多，不像一般的拉麵那麼普遍，所以我這就來好好介紹介紹啦🙌🏻

「油そばきりん寺」在日本有很～多～分店，我是直接來到大阪超熱鬧的「道頓堀」一帶，最近的地鐵是「日本橋駅」！

店門外就直接有看板，菜單都在上面啦，因為在會聚集滿滿外國觀光客的商圈，還有直接英文版介紹！

店門口小小的，一進去就直接是自助點餐機，直接先點餐後把券給店員，就會請你入座嘍。

一樓還有包含了廚房的空間，所以座位區是狹長型，以吧台式座位為主，來到二樓就比較寬敞，座位數也更多啦。

每個座位上的基本配備：衛生紙、免洗筷、一壺冰水、水杯，還有"乾拉麵"必不可少的醬料！牆壁上也都有圖示教學，教你如何可以吃到最好吃的味道✨

油そば(油拌麵)¥780

一碗附有簡單的配料叉燒、筍乾、海苔絲、和些許的芝麻，麵一上桌後不要客氣！直接照著牆上的圖示教學，再依自己的口味調整添加降量的多寡，然後快速拌勻啦🙌🏻

給了兩片的叉燒不算大片，但帶有厚度，有肥有瘦吃起來軟軟的但不爛。

重點是這個麵！由蒜頭、辛味噌、醋、辣油mix在一起的味道，搭配上Q彈有勁的拉麵麵條，吃起來莫名有開胃的感覺、讓人忍不住一口接一口吃不停餒🤤

完食感想

"乾拉麵"在日本可以說是相當普遍的在地美食，而在不乏日式料理的台灣，雖然已經有成千上萬的"湯拉麵"專賣店家，但"乾拉麵"專賣店家卻似乎只存在少數(?)，既然如此，當有機會安排到日本旅遊時，是不是就要把"乾拉麵"列入行程內的至少其中一餐呢😏品嚐日本在地人喜愛的美味何樂而不為😆「きりん寺」在這裡推薦給大家啦👏🏻

★きりん寺 千日前店

★地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目4−15(地圖)

★電話：06-6212-2727

★營業時間：10:00~25:00

★店家官網：油そばきりん寺 | 株式会社GOLD-STAR

★交通資訊：日本橋駅 徒步302m

★更多店家詳細資訊：『食べログ』油そば きりん寺 千日前店